懒人美食地中海意面配小甜椒甜菜薄

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世界上有两类人不应该与美食绝缘。第一类是辛苦工作的工薪族，忙忙碌碌一天下来，回到家还要给自己做饭。第二类是喜爱美食的懒人一族，不管是手残还是不喜欢做完菜后清理厨房，不想耗费太多时间给自己做饭是情有可原的。这里给大家介绍两款可以在20分钟内完成的美食食谱。我们的目的很简单──每个人都应享有享受美食的权利。

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地中海意面配小甜椒

2人份食材

意式面条(比如意式猫耳朵).....克

帕德龙小甜椒......克

西葫芦.......1

胡萝卜.....1

油渍番茄干......克

番茄蓉.....毫升

红洋葱......1

蒜......1瓣

辣椒......1

迷迭香......1枝

百里香......2枝

糖......1茶匙

煎用植物油

盐

胡椒粉

营养含量

卡路里大卡/蛋白质33克

脂肪9克/碳水化合物克

步骤

1

按照包装说明在加盐的沸水中煮意式面条，煮至口感有嚼劲，沥水备用。

2

与此同时，辣椒去籽剁碎。将西葫芦、胡萝卜、洋葱、大蒜和番茄干切细粒。

3

剁碎迷迭香与百里香。

4

用少量植物油煸炒蔬菜，并用糖、盐和胡椒粉调味。加入番茄蓉、剁碎后的香料和辣椒，煮5-10分钟至酱汁浓稠。

5

另取锅，用少量植物油煸炒帕德龙小甜椒，并多加些盐调味。将意面盛入深盘，搭配酱汁与帕德龙小甜椒即可享用。

甜菜薄片佐三文鱼鞑靼和芥末奶油

4人食材

中等大小熟甜菜......2

法式鲜奶油......克

芥末......10克

米醋......2汤匙

蜂蜜......1茶匙

去皮去骨烟熏三文鱼......克

红葱......50克

丁香......2汤匙

青柠（榨汁，分次使用)......1

橄榄油（分次使用)......5汤匙

盐（分次使用）......?茶匙

胡椒（分次使用）.......?茶匙

辣椒粉（分次使用)......?茶匙

装饰用独行菜

营养含量

卡路里大卡/蛋白质15克

脂肪45克/碳水化合物13克

步骤

1

制作芥末奶油：将法式鲜奶油、芥末酱和青柠汁在小碗里混合搅拌均匀。加盐和胡椒调味。冷藏约15分钟。

2

制作甜菜薄片：甜菜用擦丝板切片。取一小碗，加入米醋、橄榄油和蜂蜜做成醋汁，再加盐和辣椒粉调味。放在一旁待用。

3

制作三文鱼鞑靼：三文鱼和红葱切小块。切丁香。三文鱼、红葱、丁香、青柠汁和橄榄油放入小碗中混合。加盐、胡椒还有辣椒粉调味。放置一旁待用。

4

装盘：甜菜薄片铺成一圈，中间用模具放上三文鱼，仔细压实。淋上芥末奶油。拿走模具

5

饰以独行菜，淋上醋汁。

6

尽情享用吧！

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