维生素是其他蔬菜的好几倍,口感爽脆,小孩

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甜椒是一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。甜椒中富含维生素C，能够帮助身体提高免疫力，减少感染和疾病的风险。

甜椒含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和胃肠不适。甜椒中含有钾元素，可以帮助调节体内的钠和水平衡，降低血压，预防高血压和心血管疾病的发生。

甜椒富含维生素A、C和E等抗氧化物质，可以减轻自由基对身体的损伤，保护细胞健康，预防肿瘤和衰老等问题。甜椒富含钙、镁、锰和维生素K等营养素，可以促进骨骼生长和保持骨密度，预防骨质疏松症的发生。

甜椒炒肉片是一道常见的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是甜椒炒肉片的制作步骤：

所需材料：

瘦肉片克

甜椒2个

姜蒜末适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

淀粉适量

葱花适量

食用油适量

制作步骤：

将瘦肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。

将甜椒洗净，去籽切成条状备用。

热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色。

加入甜椒条翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖煮熟。

加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

温馨提示：

在腌制肉片时可以加入一些生粉，这样肉片炒出来更加嫩滑。

如果喜欢口感较为鲜嫩的甜椒，可以将切好的甜椒泡在盐水中浸泡一会儿，然后再用清水冲洗干净。

在翻炒甜椒时可以加少许水，这样甜椒更容易煮熟，也可以让汁水更浓郁，更加美味。