喃猫辅食0难度的凉拌烤甜椒,全家都爱

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班长曹小楽有话说

昨天非常实用的面卤、饭卤总结《从此可以把辅食放心交给老人和阿姨了！》都看到了吗？怕你们没看到，我再发一次。

之后可能还会总结各个系列的辅食专辑，供爸爸妈妈们查看参考。

今天来分享一道适合一家人享用的凉拌烤甜椒，甜椒被高温逼出甜味儿，烤完甜糯多汁，是补充VC好帮手，一起做起来吧，零难度。

以下图文均来自喃猫。

凉拌烤甜椒

参考月龄：12m+

#亲子餐##不爱吃甜椒##无盐##零难度#

初儿已经两岁多了，大多数时候都是跟着大人一起吃饭了，今天又是一道非常适合全家一起分享的菜。

我从小就特别爱吃甜椒，但同时肠胃也很敏感，每次吃完都会打很久的“甜椒嗝”（青椒同理）后来我才发现，造成我肠胃不舒服的罪魁祸首并不是甜椒肉，而是甜椒皮。自从我学会先去皮再吃甜椒后，我再也不打甜椒嗝了。

关键是，去了皮之后的甜椒口感提升不止一点了！只需要用最简单的调料、甚至不用盐就非常美味。

今天就来教大家做最简单的凉拌甜椒。

「食材」

甜椒

陈年意大利黑醋（或者醋加蜂蜜）

橄榄油

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

「步骤」

1.烤箱预热到度。

2.甜椒对半切，去掉籽。

3.甜椒皮朝上，放在烤架上，送进预热好的烤箱最顶层！

4.烤到甜椒皮焦黑，取出，大约10分钟。

5.取出后放凉，皮可以轻松撕下。撕掉皮，根据宝宝咀嚼能力切块或剁碎（这时甜椒肉已经熟透软糯了）。

6.浇上陈年意大利黑醋（酸甜味）和橄榄油，拌匀开吃。

软糯香甜的烤甜椒，配上法棍也特别美味，是全家都爱的健康小凉菜。

往期食谱回顾

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